Laurier sauce

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Le laurus nobilis est un arbre au feuillage persistant, vert et brillant. Connu principalement pour son usage culinaire le laurier sauce est pourtant un arbre excellent pour d’autres utilisations, comme les haies persistantes. En effet, il à une croissance rapide et un feuillage très dense ce permet la création d’écrans de verdure. Sa résistance et son côté odorant apportent des plus à vos différentes haies. Se couvrant de nombres petites ombrelles blanches en mars et avril,c’est une plante décorative. Cette floraison est suivie par une fructification. Ses baies sont d’un noir olive et ont les mêmes vertus que les feuilles. Elles s’utilisent râpées en petites quantités, sinon trop amère, pour leurs bienfaits sur la digestion et l’amaigrissement.C’ est un arbredioïque, il faut donc un plant femelle et un plant mâle pour obtenir ces baies bienfaisantes.Il est le seul des lauriers à avoir ces vertus médicinales, les autres étant toxiques.