Arbousier 10 à 20 cm de hauteur

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Originaire des garrigues, l’arbousier est aussi appelé arbre aux fraises à cause de la ressemblance de leurs fruits, tous deux rouges et de même forme. L’arbustus unedo possède une écorce brune rouge qui s’exfolie tranche sur le vert foncé de son feuillage. Les feuilles sont luisantes et dentelées. Cet arbre persistant et vivace est très résistant que cela soit aux froids, aux maladies ou à la pollution. C’est d’octobre à novembrequ’il fleurit. Ses fleurs blanches en forme de clochettes sont regroupées en petites formations. C’est vers la fin août que commencent à mûrir les fruits, rouges et ronds ils ont un aspect granuleux puisque leur peau est recouverte de petits cônes. La particularité de celui-ci est sans aucun doute la possession de fruits durant l’hiver ce qui fait de lui un arbre ornemental, car ses petits fruits rouges donnent de la couleur dans une haie hivernale par exemple. L’arbustus unedo est un arbuste mellifère, en effet, les abeilles butinent en automne et en hiver et récolte un nectar très sucré donnant un miel cristallin de couleur pâle. Les fruits de l’arbousier ont de nombreuses propriétés médicinales, utilisés pour l’hypertension et les rhumatismes, sont rouges bien charnu, ils ont un goût sucré et acidulé. L’arbousier est un arbre fruitier hors normes, en effet il a un fort potentiel ornemental entre son écorce rouge, son feuillage vert luisant et ses fruits hivernaux il est parfait pour une utilisation purement esthétique.