Potiron bleu de Hongrie

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Une bien jolie variété que le potiron bleu de Hongrie ! Rapportée de Budapest en 1983, cette courge coureuse à la chair jaune orangée épaisse, sucrée et douce, se reconnaît entre toute grâce à la teinte bleutée de son écorce. Comme d’autres espèces de courges, elle se consomme en gratin, en poêlée, en potage ou en purée, mais peut également entrer dans la composition de délicieux desserts ! Ce potiron bio se conserve longtemps quand il est stocké à l’abri de l’humidité et au chaud. Les pieds de potiron bleu de Hongrie donnent en général 2 à 4 fruits de 20 à 35 cm de diamètre, pour un poids pouvant aller jusqu’à 8 kilos. Avec Graines en folie, découvrez une variété originale de potiron, facile à semer et à cultiver, et qui apportera de très belles couleurs à votre assiette ! Vous verrez qu’elle pousse fort bien sans apport de substances chimiques industrielles : comme toujours avec les graines biologiques de la marque Graines en folie, rien ne vaut mieux que de laisser faire la nature’Plantation : Le potiron bleu de Hongrie est un peu sensible au froid : il faut donc le semer en godets, sous abri, en maintenant si possible une température d’au moins 12°, à partir du mois d’avril et jusqu’en mai. Si vous bénéficiez d’un climat favorable, vous pouvez essayer un semis direct, mais veillez dans ce cas à aménager un bon lit de compost : la courge est un légume qui s’épanouit parfaitement sur un tas de fumier ! Le repiquage de vos semis en godets viendra au moment où vos plants auront développé 4 ou 5 feuilles, et toujours après les dernières gelées. Le potiron bleu de Hongrie étant une variété coureuse, il lui faut de la place! Espacez chaque plant d’1,50 m en tous sens pour que vos fruits puissent s’épanouir sereinement. La terre de votre potager, quant à elle, devra être bien légère, fraîche, souple, humifère’ et ne soyez pas avare de compost au moment du repiquage ! En revanche, les courges n’apprécient pas en général une terre trop riche en azote, donc attention à la composition de l’engrais naturel que vous utilisez. Le meilleur fertilisant reste le fumier ! Conseil et astuce de votre pépiniériste bio : le meilleur emplacement, pour votre potiron de Hongrie, sera toujours à côté de vos haricots et de vos choux, qui apportent à la terre ce dont la courge a besoin, tandis qu’il faudra la tenir éloignée de vos rangs de pommes de terre.En cours de culture, arrosez bien votre sol, mais sans excès, et paillez-le pour maintenir un bon taux d’humidité. Binages et sarclages sont également conseillés. Pensez aussi à butter la tige rampante le plus près possible des fruits pour qu’elle s’enracine. Vous obtiendrez ainsi de plus belles et plus grosses courges. Vos plants de potiron bleu de Hongrie appauvrissent assez peu la terre, et sont peu exigeants : vous pourrez les replanter au même endroit au bout de 2 ou 3 ans.Récolte : La récolte aura lieu aux mois de septembre et d’octobre. Cueillez votre potiron bleu de Hongrie quand il est encore jeune, en le coupant au plus près de la tige : attention de ne jamais le saisir par le pédoncule pour ne pas blesser votre fruit et accélérer son pourrissement ! Laissez ensuite sécher votre potiron au soleil pendant une journée, avant de le rentrer au sec et le conserver avec une température comprise entre 12 et 20°, dans un lieu bien aéré.