Moutarde rouge de Rode Amsoim

6,80CHF

Un réveil tonique pour les papilles ! La moutarde rouge de Rode Amsoïm est une plante de la famille des Brassicacées originaire de Chine dont la saveur très piquante est annoncée par sa couleur pourpre. On l’utilise en condiment pour les crudités et les salades, mais ses feuilles peuvent également être cuites comme des feuilles d’épinard. Son goût très relevé, rappelant un peu celui de la roquette, disparaît alors à la cuisson. C’est une variété à la culture facile à condition de pouvoir la faire pousser en pleine terre. Découvrez lesgraines biologiques de moutarde rouge de Rode Amsoïm pour profiter d’un condiment exotique et bio !Plantation : On sème les graines biologiques de moutarde rouge de Rode Amsoïm directement dans le jardin, en août et en septembre, si possible au soleil. Espacez vos rangs de 40 à 50 cm, et recouvrez vos graines bio de 5 mm de terreau. Jusqu’à la levée, la terre doit rester humide. Quand vous éclaircirez vos plants, conservez les jeunes pousses prélevées : elles seront parfaites en salade ! Vous pourrez ensuite profiter de votre moutarde rouge de Rode Amsoïm entre octobre et décembre, sans craindre les premières gelées. Si vous jouissez d’un hiver doux, vous pourrez planter votre moutarde rouge de Rode Ancoïm plus tardivement, pour la récolter en janvier ou en février.Récolte : La moutarde rouge de Rode Ansoïm se récolte à différents stades de sa croissance : les jeunes pousses sont un condiment surprenant pour vos salades, mescluns et crudités, tandis que les grosses feuilles, plus matures, se récoltent un peu plus tard. Débarrassées de leurs côtes, on les cuisine comme des épinards pour profiter d’une saveur plus douce.

Conditionnement :