Laitue express

7,14CHF

Cultivée dans des espaces tempérés, la laitue express biologique trouve sa place dans de nombreux potagers. Vous l’appréciez assaisonnée au vinaigre et à l’huile d’olive, parsemée de noix et de roquefort. Rafraîchissante dans un sandwich du midi, elle est aussi à tenter avec des pommes et des poires, pour un savant mélange sucré-salé. Croquante, la laitue express est ronde en forme de chou. Elle est dure, serrée et dense. Légume de saison par excellence, la laitue express se consomme d’avril à septembre. Son développement est rapide et sa récolte précoce. Plantation : Plantez les graines biologiques de février à août, sous serre ou en pleine terre. Semez vos graines de laitue tous les 25 centimètres, sur un terrain ensoleillé ou en partie ombragé. Veillez à anticiper la récolte : vous pouvez réaliser un semis tous les 15 jours afin de récolter régulièrement vos salades et éviter le gâchis ! Et n’oubliez pas d’arroser vos plants par temps sec. Étant donné que les jeunes plants ne résisteront certainement pas au gel, votre pépiniériste en ligne vous conseille de penser à pailler votre sol de matériaux minéraux qui vous éviteront aussi de gérer la multiplication de mauvaises herbes. Pour éviter que vos laitues ne montent trop rapidement, vous pouvez aussi les ”tailler” aux trois quarts afin de ralentir leur croissance.Récolte : A la vue de la taille satisfaisante de votre laitue express, vous pouvez la couper et refermer le trou restant pour éviter la prolifération d’insectes. Attention aux récoltes tardives, il faut tout de même pouvoir protéger vos plants du froid. Consommez votre laitue express rapidement après la récolte car elle ne se conserve que quelques jours au frais. Une astuce pour ”réveiller” une salade restée trop longtemps au frigo : plongez la dans un récipient rempli d’eau durant une demi-heure. Les feuilles ressortiront rajeunies !

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