Courge patisson blanc

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La courge Pâtissonblanc est une variété de courge non coureuse qui se distingue des autres espèces par une saveur peu sucrée, qui peut rappeler celle du fond d’artichaut. Sa chair est blanche et farineuse, ferme, très épaisse, ce qui la rend idéale pour les fritures ou les plats sautés. Elle est également excellente en vinaigrette, et les gastronomes l’adorent sous forme de lasagnes ! Comme toutes les courges bio, il s’agit d’un légume biologique de longue conservation, consommé en général durant tout l’hiver, et qui se développe pourtant sur une terre ensoleillée, comme un légume méditerranéen. En-dehors de cette exigence particulière, c’est une plante qui demande peu de soins spécifiques et n’est pas trop vulnérable aux maladies et autres ravageurs. Avec les graines de courge biologique Pâtissonblancbio cultivées par Graines en folie, vous pourrez obtenir facilement, et de façon parfaitement naturelle et respectueuse de la nature comme de votre santé, de beaux et gros légumes. Ils vous permettront de découvrir de nouvelles saveurs, et surtout de savoir précisément ce que vous mettez dans votre assiette !Plantation : Lepâtissonblanc est une courge sensible au froid : les semis devront donc être réalisés en godets, dans un lieu abrité, et pas avant le mois d’avril, dans un terreau fertilisé naturel spécial semis, si possible pas trop riche en azote. Vers la mi-mai, vos plants se seront assez développés pour former 4 ou 5 feuilles : il est temps de repiquer ! Sélectionnez une zone bien ensoleillée, et travaillez votre terre de manière à ce qu’elle soit bien souple, aérée, légère, et riche en humus, car les jeunes plants de courgePâtissonblanc sont gourmands en compost. Si vous souhaitez effectuer des semis directs (ce qui est tout-à-fait possible les années où le mois d’avril est clément), vous pouvez disposer 2 à 3 graines dans chaque trou, en espaçant vos poquets d’ 1 m. L’apport en compost est alors plus que jamais nécessaire ! Gardez une terre propre en la binant et en la sarclant régulièrement : on dit qu’il faut effectuer cette opération « jusqu’à la Saint-Jean ». Ensuite, vous pourrez reposer vos outils ! Votre pépiniériste en ligne vous conseille de pailler votre sol, afin de protéger vos plants de la sécheresse et maintenir un bon taux d’humidité. Lespâtissonsréclament très peu d’eau grâce à un système foliaire capable de capter la moindre goutte : gardez les séances d’arrosage pour les étés exceptionnellement secs.Récolte : La courgePâtissonblanc est une espèce dite « hâtive », et très productive. Elle se cueille donc jeune, et doit faire l’objet de récoltes régulières entre août et octobre. Une fois ramassée, vous pourrez la conserver facilement tout l’hiver, à condition de la mettre à l’abri du froid et d’éviter de l’attraper par son pédoncule, pour ne pas séparer celui-ci du reste de la courge et donc fragiliser le légume.

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