Chou de Milan gros des vertus

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Le Chou de Milan Gros des Vertus est une variété de chou commun (Brassica oleracea) appartenant au genre du chou de Milan, fréquemment cultivé dans le nord de l’Italie, et qui donc doit son nom à la ville de Milan. Plante originellement maritime, lechou commun est cultivé depuis des millénaires dans de nombreux endroits du monde, et a donné naissance à une pléiade de variétés, de sorte qu’il est bien difficile de ne pas trouver un chou adapté au climat de sa région. Ainsi, le chou de Milan Gros des Vertus est un légume d’été et d’automne, qui supporte plutôt bien les premières gelées, et peut être récolté jusqu’au mois de décembre. On consomme ses feuilles cloquées ou sa pomme volumineuse et un peu aplatie, pour profiter de ses nombreuses vertus nutritionnelles, d’autant mieux préservées que vous utiliserez, pour vos cultures, des graines biologiques !Plantation : Faites un semis clair de vos graines biologiques de chou de Milan Gros des Vertus, sous pépinière entre le mois de mars et le mois de juin. Les plantules seront à repiquer entre mai et août, en laissant entre les plants et les rangées un bon espace (entre 45 et 60 cm). Les choux de Milan de la variété Gros des Vertus apprécient les terres fraîches et pas trop acides : pour rééquilibrer votre sol et ainsi éviter la hernie du chou, vous pouvez répandre un peu de chaux. Les Gros des Vertus aiment également les terres riches (un bon compost fera l’affaire), et les lieux ensoleillés. Il faut maintenir la terre fraîche pour vos choux de Milan, c’est-à-dire ni trop sèche, ni trop humide, grâce à un arrosage raisonnable, et le paillage des pieds en cas de canicule. Les choux de Milan Gros des Vertus peuvent, comme tous les autres choux, être attaqués par une chenille justement nommée piéride du chou. Un bon moyen de prévenir l’arrivée de ce parasite est de planter dans son voisinage quelques pieds de bourrache. En guise de traitement, il vous faudra ôter chenilles et ‘ufs un par un, et pulvériser des feuilles de tomates macérées, ou du purin de de genêt sur vos plants de choux.Récolte : La récolte s’effectue en moyenne 5 mois après le semis, de la fin juillet au mois de décembre. Vous pourrez conserver vos choux dans le bac à légumes du réfrigérateur, enveloppés dans un linge humide.

Conditionnement :