Pourquoi associer des cultures ?
L’association des cultures permet de moins appauvrir les sols, avoir de meilleurs rendements dans un potager, renforcer les défenses naturelles des plantes ou encore permet de faire des économies en eaux. Comment des associations de plantes peuvent-elles améliorer les cultures? Au sein de cette fiche nous vous expliquons les mécanismes biologiques qui sont à l’origine de ces améliorations.
Une tradition ancestrale
Les civilisations occidentales ont reproduit dans leur jardin et leur potager ce que l’agriculture moderne faisait depuis de nombreuses années : des parcelles complètes cultivées en monoculture.
C’est, entre autre, la mécanisation de l’agriculture qui a conduit à l’oubli des associations de cultures. En effet, un tracteur, une moissonneuse- batteuse, ne pourront récolter un champs comportant différentes espèces et ne pourront séparer les différents légumes ramassés. Or, l’association des cultures est une technique qui a toujours existé et que l’on peut retrouver encore dans beaucoup de civilisations qui n’ont pas créé une mécanisation intensive de leur récolte.
En Inde, au Mexique ou en Afrique, il est de tradition de faire certaines associations de légumes (comme par exemple l’association de maïs, d’haricots et de courge, association connue sous le nom de milpa au Mexique).
Grâce à l’essor de la permaculture, ce type d’association de cultures revient dans les jardins de particuliers et Greenastic encourage les gens à tenter l’expérience grâce à la GreenApp. Pourquoi ?
L’association de légumes va permettre d’avoir de nombreux avantages par rapport à la monoculture et Greenastic a synthétisé au sein de la GreenApp les associations de légumes bénéfiques au bon développement des légumes et des plantes permettant, entre autre :
1. Le non- appauvrissement des sols
2. La non- utilisation de pesticides en favorisant les symbioses entre plantes en leur permettant de lutter ensemble contre des attaques de ravageurs ou de maladies.
3. la rotation non obligatoire des cultures sur les sols
Au sein de sa GreenApp, Greenastic a développé un outil regroupant toutes les interactions connues et prouvées scientifiquement qui permettent soit d’améliorer les rendements soit d’éviter des attaques de ravageurs et baisser le risque d’arrivée de maladies
Associer pour mieux grandir
Pour grandir, une plante ou un légume a besoin d’un sol pour puiser l’eau, l’air pour capter le CO2 et enfin la lumière pour utiliser les photons et ainsi effectuer une réaction chimique dite photosynthèse pour créer de la matière organique.
La photosynthèse permet à une plante de produire l’essentiel de la matière organique (appelée aussi biomasse). La photosynthèse étant une réaction chimique, beaucoup de paramètres peuvent interférer et gêner la production de matière organique (température, trop forte humidité, sécheresse intense…). Les nutriments qui seront captés via les racines de la plante seront utilisés, entre autres, pour former des protéines.
Ainsi, il est essentiel de comprendre que chaque plante possède ses propres particularités et que sa croissance et sa bonne santé dépendront essentiellement de la quantité d’eau et de de lumière reçues et de la température ressentie par la plante. C’est pourquoi il est fortement recommandé de disposer les plantes selon l’ensoleillement conseillé pour chaque plante.
Au sein de la GreenApp, nous vous avons développé un système vous permettant de signaler vos zones d’ombres au sein de votre terrain et l’application vous sélectionnera les plantes qui auront les conditions optimales d’exposition au soleil au sein de chacune de vos zones.
Cependant, des plantes qui nécessitent une exposition partielle au soleil (exposition mi-ombre ou de mi-journée), pourront se retrouver dans une zone de plein soleil mais au contact de plantes plus grandes qui leur serviront du coup de parasol naturel. Ainsi, l’association de ces plantes permettra une meilleure exposition à l’ensoleillement pour chacune d’elle. Une autre astuce est d’associer des plantes avec des croissances différentes. Une plante nécessitant de la mi-ombre poussera plus tardivement qu’une plante nécessitant une exposition de plein soleil. Lors de leur croissance respective, la plante de mi-ombre recevra l’ombre de la plante ayant poussé plus vite qu’elle.
Mais ce n’est pas tout, la captation des nutriments dans le sol pourra être optimisée par les réseaux racinaires différents de chaque plante. Ainsi il sera bon d’associer des plantes ayant des racines profondes avec des plantes ayant des racines superficielles.
Pour en savoir plus, vous pouvez retrouver toutes les règles de base d’association de plantes et de légumes sur la fiche comment associer les cultures – règles de bases.
Associer pour mieux lutter
Beaucoup sont étonnés de voir une attaque par un nuisible (animal ou bactérie) créer des dégâts majeurs au sein de leur récolte, de leur haie ou dans leur plantation. En effet, souvent on observe les prémices d’une attaque sur un bout de haie par exemple et, au bout de 2 à 3 semaines, la haie est totalement détruite et ravagée malgré des traitements intenses et nocifs avec des pesticides. Il en va de même sur des plantations de légumes.
Ces propagations rapides et destructrices s’expliquent très souvent par la non- mixité des cultures et des plantations. En effet, une haie comportant un seul et même arbuste ou des monocultures ne seront résistantes qu’à un type spécifique d’envahisseur : ceux qu’ils savent combattre naturellement. Cependant, quand un ennemi connu et destructeur vient les attaquer, ces cultures ne peuvent lutter et sont vouées à la destruction. Or, chaque plante, arbre, arbuste ou légume a ses ennemis et ses amis. Il est donc logique de reproduire ce qui existe depuis des millénaires dans les forêts ou dans la nature : mixer des cultures pour augmenter le nombre de types de défenseurs et donc de lutter de façon plus efficace contre plus d’attaques différentes de différents nuisibles.
Pourquoi le faire
A travers cet article, il est aisé de comprendre que diversifier des cultures, permet de lutter efficacement et de façon naturelle contre les attaques de nuisibles mais également permet aux plantes et légumes de pousser mieux et produire plus.
Il est important de noter que mixer les cultures permet de renforcer votre jardin de façon naturelle mais surtout, permet de ne plus introduire d’éléments chimiques tels que pesticides ou autre composé destructeur des sols, des plantes mais aussi de la santé humaine.
Enfin, sachez que la COP21 a régularisé l’utilisation de pesticides et des directives nationales ou fédérales ont été créées ou sont en discussion. Le plan ecophyto du ministère de l’écologie, du développement durable et de l’énergie français interdit dès le 1er janvier 2017 l’utilisation de pesticides dans les espaces publics et au 1er janvier 2019 l’utilisation de pesticides dans les jardins de particuliers et le plan d’action de la confédération dévoilé le 5 juillet 2016 a pour objectif de diminuer de 30% l’usage des pesticides dans l’agriculture.
L’utilisation de la GreenApp ou le recours à des paysagistes qualifiés de Greenastic vous permettront de prendre des mesures simples, économiques et durables pour votre jardin, votre terrasse ou votre balcon.
